Dua tahun berkutat belajar ilmu perwashokuan, akhirnya saya dihadapkan dengan yang namanya ujian kelulusan. Satu hal yang perlu saya syukuri karena sekolah masak adalah saya tidak perlu membuat segala macam bentuk laporan tertulis seperti makalah, tugas akhir, skripsi atau apapun istilahnya, namun kami harus membuat karya tugas akhir sebagai gantinya. Namun sebelum itu, kami juga … Continue reading Lulus
Jika kalian diminta untuk menyebutkan beberapa makanan Jepang, pasti sebagian besar dari kalian akan menjawab ramen, tempura, takoyaki, udon, soba, yakitori, dan sederet makanan Jepang lainnya yang sering kita lihat di mall-mall Indonesia. Meskipun dulu saya kuliah di jurusan bahasa Jepang, jujur saya bukanlah penggemar anime, manga, ataupun games. Saya hanya mahasiswa biasa, bukan maniak … Continue reading Kaiseki Ryouri
Satu semester telah berlalu, dan pada akhirnya aku memang harus menentukan sikap mumpung belum terlambat. Keinginan untuk bisa menimba ilmu di Jepang sudah terwujud. Tujuanku dulu hanyalah untuk memperlancar kemampuan bahasa Jepang. Namun, ketika kesempatan itu datang, aku sendiri tidak benar-benar belajar dengan baik ketika di sekolah bahasa. Memang, kemampuan bahasa Jepangku sekarang sudah sangat … Continue reading Hattori Nutrition College
Kurasa Jepang memang pantas disebut sebagai negara terdetail di dunia. Segala hal kecil sangat diperhatikan di sini. Beberapa bulan telah berlalu hidup di sini, aku mulai memahami cara pikir mereka. Betapa mereka sangat memperhatikan satu sama lain, namun di sisi lain mereka juga memiliki sifat yang saungat cuek. Tokyo, sebagai kota terpadat di Jepang, memiliki … Continue reading Kontras
“Memberi dengan sepenuh hati” mungkin itulah yang menjadi moto para pekerja di Jepang. Pekerjaan apapun, harus membuahkan karya yang baik dan tak menipu. Belum ada satu pun barang yang kubeli di sini yang mengecewakan sekali pun harganya murah. Buah dan sayur, dua makanan yang sangat kusukai yang sayangnya harganya tak jauh berbeda dengan harga daging. … Continue reading From Heart to Foods
Meskipun ini sedikit terlambat untuk membuat sebuah resolusi, tak masalah buatku. Toh aku juga tak pernah ingat apa yang menjadi resolusiku di setiap awal tahun. Terwujudkah, tidakkah, aku tak pernah ingat, yang kuinginkan hanyalah segala harapan dan mimpi-mimpiku bisa terwujud. Itu saja. Tahun 2013 bisa dikatakan tahun penuh “bencana”, tetapi sekaligus sebagai tahun yang penuh … Continue reading Monbukagakusho Story
Supersummit 